קול קורא קפיטריה בספורטלי

רשת המתנ"סים קריית מוצקין, ח.פ. 580263762 )להלן: "המתנ"ס"( מזמינה בזאת הצעות  להפעלה, הקמה וניהול קפיטריה בספורטלי-הקאנטרי של קריית מוצקין.  

המתנ"ס מזמין בזאת מציעים מתאימים להגיש הצעות להפעלה, הקמה וניהול של קפיטריה  בספורטלי בקריית מוצקין )להלן: " המתחם"(, הכל בהתאם לתנאי מכרז זה, למסמכי ההתקשרות  שייחתמו עם הזוכה ולהוראות כל דין. 

מטרת המכרז ונושא הפרסום 

.1 מטרת מכרז זה היא בחירת מפעיל/ה )להלן: "המפעיל"( אשר יהיה אחראי להפעלה שוטפת של  הקפיטריה, לרבות העסקת כוח אדם מתאים, שמירה על ניקיון, תחזוקה, סדר ובטיחות, ועמידה  בכל הוראות הדין, התקנים והנהלים הרלוונטיים.  

.2 מכרז זה מתפרסם לצורך התקשרות חוזית עם המפעיל הזוכה, לרבות קביעת תנאים תפעוליים,  כספיים, משפטיים וביטוחיים.  

.3 הליך המכרז וההתקשרות ילווה על ידי עו"ד יאיר זהבי.  

קהל היעד - מי רשאי להגיש הצעה  

.4 רשאים להגיש הצעות תאגידים ו/או עוסקים מורשים ו/או שותפויות, בעלי ניסיון מוכח בהקמה,  ניהול והפעלה של קפיטריה ו/או עסק מזון דומה, העומדים בכל תנאי הסף המפורטים במסמכי  המכרז.  

.5 מובהר כי במסגרת בחינת איכות ההצעות רשאי המתנ"ס להביא בחשבון, בין היתר, גם זיקה  מקומית, ובכלל זה היות המציע תושב העיר ו/או בעל משרד פעיל בתחומי העיר, והכל כמפורט  במסמכי המכרז ועל פי כל דין.  

תנאי סף, קריטריונים לבחירה ולוחות זמנים  

.6 על המציע לעמוד, במצטבר, בכל הדרישות שלהלן: 

א. ניסיון ניהולי ותפעולי של לפחות 5 שנים בניהול והפעלת קפיטריה ו/או עסק מזון  דומה.  

ב. הגשת תוכנית עסקית וכלכלית מפורטת, לרבות פירוט קונספט ההפעלה, כוח  האדם, התמחור, התפריט המוצע והיתכנות כלכלית.  

ג. המציע הינו בעל יכולת פיננסית ואיתנות כלכלית מתאימה לביצוע ההתקשרות  נשוא המכרז, וימציא, לפי דרישת המתנ"ס, אסמכתאות מתאימות להוכחת  האמור, לרבות אישור רואה חשבון ו/או דוחות כספיים ו/או כל מסמך אחר  שיידרש.  

ד. המציע, ובמקרה של תאגיד - גם בעלי השליטה בו ונושאי המשרה הרלוונטיים, לא  הורשעו בעבירות שיש עמן קלון ו/או בעבירות מהותיות בתחום דיני העבודה,  בריאות הציבור, בטיחות, תברואה, רישוי עסקים או הגנת הצרכן, אלא אם חלפה  תקופת ההתיישנות ו/או המחיקה לפי דין או שהמתנ"ס קבע, מטעמים שיירשמו,  כי אין בכך כדי למנוע את השתתפותם במכרז.  

.7 עקרונות אחריות ותפעול  

א. המפעיל מצהיר כי ידוע לו שהקפיטריה והמתחם הנלווים לה יימסרו לו במצבם  הקיים )IS AS), כפי שהם במועד מסירת החזקה, וכי לא תהיה לו כל טענה ו/או  דרישה ו/או תביעה כלפי המתנ"ס בקשר עם מצבם הפיזי, התכנוני, הרישויי או  התשתיתי, למעט אם צוין אחרת במפורש במסמכי המכרז או בהסכם ההתקשרות.  על המציע לבדוק, על אחריותו הבלעדית, את התאמת המתחם לצרכיו, לרבות  הצורך בביצוע עבודות התאמה, הצטיידות, רישוי ואישורים, והכל על חשבונו  ובאחריותו, בכפוף לאישור המתנ"ס וכל דין. מובהר כי המתנ"ס אינו מתחייב  להתאמת המתחם לצרכי המפעיל, וכי לא תישמע כל טענה בדבר הסתמכות על  מצגים, למעט אם ניתנו בכתב ובמפורש.  

ב. המפעיל מתחייב להפעיל את הקפיטריה בהתאם לסטנדרטים תפעוליים,  שירותיים, תברואתיים ובטיחותיים כפי שייקבעו על ידי המתנ"ס מעת לעת, לרבות  בכל הנוגע לאיכות המוצרים, מגוון המוצרים, מחירים סבירים, רמת השירות, זמני 

הפעילות והתאמה לאופי קהל היעד. מבלי לגרוע מן האמור, המפעיל יפעיל את  הקפיטריה לפחות בשעות הפעילות של המתחם, ובהיקף שלא יפחת מהיקף שעות  מינימלי, ככל שייקבע במסמכי המכרז ו/או בהסכם ההתקשרות. 

ג. המתנ"ס יהיה רשאי להורות למפעיל על ביצוע התאמות, שינויים, תיקונים או  שיפורים, והמפעיל יפעל בהתאם להנחיות המתנ"ס בתוך פרק זמן סביר שלא יעלה  על 7 ימים, אלא אם נקבע על ידי המתנ"ס מועד אחר בנסיבות העניין.  

ד. המפעיל מתחייב להימנע מכל פעולה ו/או מחדל העלולים לפגוע במוניטין המתנ"ס,  בפעילותו הציבורית, בציבור המבקרים במתחם או בשמו הטוב, לרבות התנהלות  בלתי הולמת מול לקוחות, אי עמידה ברמת שירות נאותה, אי עמידה בדרישות  הדין או הפרת הוראות המתנ"ס.  

ה. המפעיל יהיה אחראי, על חשבונו הבלעדי, לתחזוקה השוטפת של הקפיטריה  והשטחים שיועמדו לרשותו במתחם, לרבות ניקיון, טיפול בבלאי ותקלות, תיקון  שברים בציוד, סתימות, תיקוני מיזוג אוויר, חשמל, צנרת ושאר תקלות תפעוליות,  ככל שאלו מצויים באחריותו לפי ההסכם.  

ו. המפעיל יישא באחריות מלאה לתשלום כלל האגרות, המיסים, ההיטלים,  הרישיונות והתשלומים הנדרשים על פי דין ו/או לפי ההסכם, לרבות תשלומים  לרשות המקומית ולכל גורם מוסמך אחר.  

ז. כל השקעה שתידרש לצורך הקמת הקפיטריה, התאמתה, הצטיידותה, שדרוגה או  שיפור המתקנים לאורך תקופת ההתקשרות תהיה באחריותו הבלעדית של המפעיל  ועל חשבונו, אלא אם הוסכם אחרת בכתב ומראש על ידי המתנ"ס.  

ח. יישום התוכנית הפיזית, לרבות ביצוע שינויים, התאמות, תוספות, התקנות או  הגדלות מכל סוג שהוא, יתבצע רק לאחר קבלת אישור מראש ובכתב מאת הנהלת  המתנ"ס, ובכפוף לכל דין.  

ט. המפעיל יעסיק עובדים בהתאם להוראות כל דין, לרבות דיני העבודה ויפעל  בהתאם לכל הוראות הדין הנוגעות להפעלת עסק המשרת ילדים, בני נוער והציבור  הרחב, לרבות דרישות בטיחות, אבטחה ורישום פלילי, ככל שהן חלות.  

י. כל פעולות השיווק, הפרסום וקידום המכירות של הקפיטריה יהיו באחריות  המפעיל בלבד, ובלבד שכל פרסום כאמור יקבל, ככל שיידרש, אישור מראש של  המתנ"ס ולא יפגע בשמו, במעמדו או במוניטין שלו.  

יא. רשת המתנ"סים תהא רשאית לבצע, בכל עת, ביקורת על פעילות המפעיל, וכן  ביקורת על נתוני ההכנסות של המפעיל, לרבות דרישה להצגת דוחות, ספרים,  קופות, מערכות סליקה וכל מסמך ו/או נתון רלוונטי אחר, והמפעיל מתחייב לשתף  פעולה באופן מלא עם כל ביקורת כאמור.  

יב. המפעיל מתחייב להפעיל מערכת קופות ממוחשבת ומערכת סליקה תקינות,  אמינות ומעודכנות, המאפשרות הפקת דוחות מלאים ומפורטים בזמן אמת,  ולשמור את כלל נתוני העסקאות, הביטולים, הזיכויים והתקבולים בהתאם  להוראות כל דין. המפעיל יעמיד למתנ"ס, לפי דרישה סבירה ובכפוף לדין, גישה  לדוחות ולמידע התפעולי והכספי הנוגע להכנסות הקפיטריה, ככל שהדבר נדרש  לצורך בקרה, פיקוח ואימות התשלומים המגיעים למתנ"ס. 

יג. במקרה של פערים בנתוני ההכנסות ו/או בתשלומים המגיעים למתנ"ס, יחויב  המפעיל בתשלום ההפרש באופן מיידי, בתוספת ריבית, הפרשי הצמדה וכל סעד  נוסף העומד למתנ"ס על פי דין ו/או על פי ההסכם. 

יד. המפעיל יחזיק, על חשבונו, בכל הביטוחים הרלוונטיים והנדרשים לצורך פעילותו,  וימציא למתנ"ס אישורי ביטוח ו/או פוליסות ביטוח מעודכנים, בהתאם לדרישות  המתנ"ס, אחת לשנה ולפי דרישה, תוך הבטחת כיסוי ביטוחי מלא לפעילויות  במתחם. 

טו. המפעיל מתחייב כי בפוליסות הביטוח שייערכו בקשר עם פעילותו במתחם ייכלל  סעיף אחריות צולבת, כך שהביטוח יחול גם ביחס לאחריות כלפי המתנ״ס ויכסה  את המתנ״ס, עובדיו ונציגיו כאילו היו מבוטחים נוספים בפוליסה, לכל נזק, אובדן  או תביעה הנובעים במישרין או בעקיפין מפעילות המפעיל. 

טז. המפעיל מתחייב להחזיק, לאורך כל תקופת ההתקשרות, בכל רישיון, היתר ואישור  הנדרשים להפעלת העסק על פי כל דין, לרבות רישיון עסק, אישורי משרד  הבריאות, אישורי כיבוי אש וכל אישור אחר שיידרש. המצאת כלל האישורים  כאמור, לשביעות רצון המתנ"ס, תהווה תנאי מתלה לתחילת פעילות הקפיטריה. 

יז. המפעיל יעמוד בכל הוראות הדין החלות לעניין הגנת הפרטיות, אבטחת מידע  וניהול מאגרי מידע, ככל שהן חלות על פעילותו, לרבות ביחס למערכות סליקה,  מצלמות, מאגרי לקוחות, דיוור, אמצעי תשלום וכל מידע אישי שייאסף או יעובד  במסגרת הפעלת הקפיטריה. המפעיל יישא באחריות הבלעדית לקבלת כל הסכמה,  הודעה, רישום, אבטחה ואמצעי הגנה הנדרשים לפי דין.  

יח. יוגדרו קנסות וסנקציות כספיות בגין חריגים ואי עמידה בתנאי המכרז ו/או  ההסכם. טבלת קנסות מפורטת תיערך כחלק ממסמכי ההתקשרות, לרבות קנסות  בגין אי פתיחה במועדים, הפרת שעות פעילות, ליקויי ניקיון ותברואה ואי עמידה  בהוראות המתנ"ס.  

.8 תנאים כספיים עיקריים  

א. המציע ינקוב בהצעתו בדמי שכירות חודשיים בסכום שלא יפחת מ- 5,500 ₪  בתוספת מע"מ על שטח נטו של 139.22 מ"ר. מובהר כי דמי השכירות יהוו רכיבי  תחרותי בהצעה, וכי על המציע לעמוד בכל דרישות המכרז לעניין אופן התמחור,  הדיווח והתשלום. דמי השכירות יוצמדו למדד המחירים לצרכן.  

ב. דמי השכירות ישולמו ביום הראשון לכל חודש קלנדרי, בהתאם להוראות ההסכם  וכנגד חשבונית כדין, ככל שתידרש.  

ג. ערבות בנקאית: המפעיל יפקיד בידי המתנ"ס, עם חתימת ההסכם וכתנאי לתחילת  ההתקשרות, ערבות בנקאית אוטונומית, בלתי מותנית וניתנת לחילוט לפי דרישה,  בגובה השווה ל 6- חודשי שכירות לפחות, אשר תשמש כבטוחה לכל התחייבויות  המפעיל. הערבות תשמש להבטחת כלל התחייבויות המפעיל, לרבות נזקים, קנסות,  אי עמידה בתנאי ההתקשרות, אי תשלום במועד, פגיעה בציוד או במתקנים,  והמתנ"ס יהא רשאי לחלטה, כולה או חלקה, בהתאם להוראות ההסכם והדין,  וזאת מבלי לגרוע מכל סעד אחר העומד לו.  

.9 לוחות זמנים ותחילת הפעלה 

א. שעוני מים וחשמל יועברו על שם המפעיל החל מיום חתימת החוזה.  

ב. המפעיל יתחייב להשלים את ההקמה, לבצע את כל ההתאמות הנדרשות, ולהמציא  את כל נספחי הביטוח, הרישיונות, ההיתרים והאישורים הנדרשים להפעלת  הקפיטריה. המצאת האישורים תהווה תנאי מתלה לתחילת הפעילות בפועל.  ג. הקפיטריה תיפתח לציבור בתוך 60 יום ממועד חתימת ההסכם או ממועד מסירת  החזקה, לפי המאוחר, אלא אם נקבע אחרת בכתב על ידי המתנ"ס. ככל שלא תחל  ההפעלה במועד האמור, יהא המתנ"ס רשאי, מבלי לגרוע מכל סעד אחר, לחייב את  המפעיל בתשלום מלא לפי ההסכם ו/או להביא את ההתקשרות לסיומה.  

.10 משך ההתקשרות וסיום 

א. תקופת ההתקשרות הראשונית תהיה ל3- שנים, החל מהמועד שייקבע בהסכם  ההתקשרות.  

ב. המתנ"ס יהא רשאי, לפי שיקול דעתו ובכפוף להסכמת הצדדים ובכפוף לכל דין,  להאריך את תקופת ההתקשרות לתקופות נוספות, ובלבד שסך כל תקופות  ההארכה לא יעלה על 2 שנים נוספות במצטבר.  

ג. למען הסר ספק, למפעיל לא תינתן בלעדיות במתחם, והמתנ"ס יהיה רשאי לאפשר  הפעלת שירותי מזון נוספים לפי שיקול דעתו.  

ד. עם סיום ההתקשרות, מכל סיבה המותרת לפי דין ו/או בהתאם להוראות ההסכם,  המפעיל יחזיר את המקום למתנ"ס כשהוא פנוי מכל אדם וחפץ השייך לו, ובמצב  תקין, נקי וראוי לשימוש, בכפוף לבלאי סביר הנובע משימוש רגיל.  

ה. מבלי לגרוע מכל זכות או סעד אחרים העומדים למתנ"ס על פי דין ו/או על פי  ההסכם, הפרת התחייבויות המפעיל תטופל בהתאם להוראות ההסכם, להנחיות  הליווי המשפטי ולהוראות כל דין.  

ו. מבלי לגרוע מהאמור לעיל, המתנ"ס יהיה רשאי להביא את ההתקשרות לסיומה  בהודעה מוקדמת בכתב של 60 ימים, מטעמים סבירים ומנומקים הקשורים בין  היתר עם תפקוד הזוכה, צרכי המתנ"ס, צרכים ניהוליים, תקציביים, תפעוליים,  ציבוריים או מערכתיים, והכל בתום לב, בסבירות ובהתאם לכל דין.  

ז. במקרה של הפרה יסודית, פגיעה בפעילות הציבורית, פגיעה במוניטין המתנ"ס או  בנסיבות שבהן המשך ההתקשרות אינו סביר בנסיבות העניין, יהיה רשאי המתנ"ס  להפסיק את ההתקשרות באופן מיידי, מבלי לגרוע מכל סעד אחר העומד לו על פי  דין ו/או על פי ההסכם.

.11 אמות מידה לבחירת ההצעה הזוכה 

בחירת המפעיל הזוכה תתבצע על פי שקלול ההצעות ובהתאם לאמות המידה שייקבעו במסמכי  המכרז, לרבות רכיב המחיר ורכיב האיכות, והכל לפי שיקול דעת ועדת הבחינה של המתנ"ס, בתום  לב, בסבירות, בשקיפות ובכפוף לכל דין. מובהר כי המתנ"ס יהא רשאי שלא לבחור בכל הצעה  שהיא, אף אם הוגשה הצעה תקינה, וכן לדרוש הבהרות, מסמכים משלימים ולקיים הליך  

התרשמות ו/או ראיונות, הכל לפי שיקול דעת מקצועי ומנומק ובכפוף לדין.  א. % 50 - הצעת המחיר.  

ב. % 50 - רכיב האיכות, לרבות התרשמות מהניסיון, התוכנית העסקית, איכות  ההצעה, התאמה לצורכי המתנ"ס, איתנות פיננסית, מגוון המוצרים המוצעים,  רמת השירות המוצעת, התאמה לאופי קהל היעד ושיקולי עדיפות, ככל שיחולו,  והכל בהתאם לאמות המידה המפורטות במסמכי המכרז. רכיב האיכות ייבחן, בין  היתר, לפי החלוקה הבאה: ניסיון מוכח בתחום - 20%; תוכנית עסקית וכלכלית -  10%; התאמה לקהל היעד ולצרכי המתחם - 10%; התרשמות כללית מאיכות  ההצעה, היתכנותה ורמת השירות המוצעת - .10% מובהר כי הפירוט האמור יהווה  חלק מאמות המידה לבחינת ההצעות, ויכול שיפורט ויורחב במסמכי המכרז  ובהזמנה להגשת הצעות, ובלבד שלא יהא בכך כדי לפגוע בעקרונות השוויון  וההגינות.  

.12 לוחות זמנים להגשה  

א. המועד האחרון להגשת שאלות הבהרה הוא 30/4/2026 בשעה .12:00 

ב. שאלות הבהרה יוגשו בכתב בלבד, לכתובת הדוא"ל   .12:00 בשעה 30/4/2026 ליום עד ,[email protected] 

ג. מועד אחרון להגשת הצעות: 7/05/2026 

ד. מובהר כי המתנ"ס רשאי לעדכן מועדים אלה בהודעה שתפורסם למציעים ו/או  למתעניינים, לפי שיקול דעתו ובכפוף לכל דין.  

ה. תשובות שיינתנו לשאלות הבהרה, ככל שיינתנו, יפורסמו על ידי המתנ"ס באופן  שוויוני למציעים ויהוו חלק בלתי נפרד ממסמכי המכרז. רק הבהרות והודעות  שיימסרו בכתב על ידי המתנ"ס יחייבו את המתנ"ס.  

ו. המתנ"ס יהא רשאי לקבוע מועד לסיור מציעים במתחם, והשתתפות בו תהווה  תנאי להגשת הצעה, ככל שהדבר ייקבע במפורש במסמכי המכרז או בהודעת  הבהרה שיפרסם המתנ"ס.  

.13 אופן הגשה, פרטי התקשרות והבהרות נוספות 

א. ההצעה תוגש במעטפה סגורה הנושאת את הכיתוב: "מכרז להפעלת קפיטריה -  ספורטלי קריית מוצקין ". 

ב. ההצעה תכלול לכל הפחות: 

• פרטי המציע )שם מלא/תאגיד, ח.פ/.ע.מ,. כתובת, פרטי איש קשר(. 

• פירוט ניסיון רלוונטי העומד בתנאי הסף, לרבות אסמכתאות.  

• תוכנית עסקית וכלכלית מפורטת.  

• הצעת מחיר בהתאם למתווה דמי השכירות/ההכנסות ולשאר רכיבי ההצעה.  • הצהרה על עמידה בדיני עבודה ובהוראות הדין הנוגעות להפעלת עסק לילדים  ובני נוער.  

• כל מסמך נוסף שיידרש במסגרת מסמכי המכרז המלאים. 

ג. המתנ"ס רשאי לפסול הצעה חסרה ו/או להורות על השלמות מסמכים, לפי שיקול  דעת מקצועי, סביר ומנומק ובכפוף לכל דין. אין באמור כדי לחייב את המתנ"ס  לאפשר השלמת מסמכים או ליתן הזדמנות לתיקון פגמים, והכל בהתאם לדין,  לעקרונות השוויון וההגינות ובשים לב למהות הפגם ולשלב ההליך. 

 

פרטי התקשרות 

גורם הקשר במתנ"ס לצורך הגשת הצעות ושאלות הבהרה: 

• שם: לילך כלפון  

• טלפון: 054-2021044 

[email protected] :ל"דוא•  

• כתובת למסירה ידנית: משרדי מטה רשת המתנ״סים, רח' מורדי הגטאות ,17  קריית מוצקין. 

.14 הוראות כלליות  

א. אין בפרסום מכרז זה משום התחייבות של המתנ"ס לקבל הצעה כלשהי, לרבות  ההצעה הגבוהה ביותר, והמתנ"ס שומר לעצמו את הזכות לבטל את ההליך,  לשנותו, לנהל משא ומתן עם מציעים, ככל שהדבר מותר על פי דין, או לפרסם הליך  נוסף, הכל לפי שיקול דעתו ובהתאם לכל דין.  

ב. ההתקשרות עם המציע הזוכה תיעשה באמצעות הסכם מפורט שייחתם בין  הצדדים, אשר יסדיר, בין היתר, תשלומים, ערבויות, ביטוחים, קנסות וסנקציות,  מועדי ביצוע, תנאי הפעלה, הוראות פיקוח ובקרה, והתחייבויות תפעוליות  ומשפטיות נוספות.  

ג. למסמכי ההתקשרות יצורפו נספחים משלימים, בהתאם לצורכי ההליך ובכפוף  להוראות הדין, ובכלל זה: נספח תפעולי שיכלול, בין היתר, שעות פעילות מחייבות,  רמת שירות נדרשת, מגוון מוצרים, זמני אספקה, דרישות ניקיון ותברואה, כוח  אדם מינימלי, סטנדרטים תפעוליים ומדדי שירות; וכן נספח ביטוח מפורט  שיכלול, בין היתר, את סוגי הביטוחים הנדרשים, גבולות האחריות, תקופות  הביטוח, ההרחבות הנדרשות ואישורי הביטוח שיומצאו למתנ"ס.  

ד. המציעים מתבקשים להביא בחשבון כי כתנאי לתחילת הפעילות יידרשו להמציא  את כלל האישורים, ההיתרים, הרישיונות והנספחים הנדרשים להפעלה, לרבות  נספחי ביטוח ואישורים רלוונטיים נוספים, הכל בהתאם לדרישות המתנ"ס והדין.  ה. המתנ״ס יהא רשאי לפרסם את המכרז בכל אמצעי שימצא לנכון, לרבות בשני  עיתונים יומיים, באתר האינטרנט של המתנ״ס, ברשתות החברתיות של המתנ"ס  

ובאמצעי פרסום נוספים, והכל לפי שיקול דעת ענייני, סביר ובהתאם לכל דין. ו. מובהר כי כל הפעלת שיקול דעת על ידי המתנ"ס לפי מכרז זה תיעשה בתום לב,  בסבירות ובהתאם לכל דין, תוך שמירה על עקרונות השוויון, ההגינות והשקיפות.  ז. אין באמור במסמכי המכרז כדי לגרוע מחובתו של המתנ"ס להפעיל כל סמכות או  שיקול דעת באופן ענייני, מידתי, סביר ומנומק, ובשים לב לאופיו הציבורי של  ההליך ולחובת השמירה על תחרות הוגנת, שוויון בין המציעים ושקיפות ראויה.  

בברכה, 

מתנ"ס קריית מוצקין